面對(duì)數(shù)千公斤生姜滯銷，有的甚至要爛在地里，英德市橫石水鎮(zhèn)新星村的姜農(nóng)發(fā)愁了。一度價(jià)格飆升的“姜你軍”生姜的價(jià)格今年來(lái)遭遇“跳水”，從最初的7.6元/公斤左右一路下跌到2元/公斤，導(dǎo)致該鎮(zhèn)大量生姜仍長(zhǎng)在田間無(wú)人問(wèn)津。

　　在該鎮(zhèn)一些姜農(nóng)的家里，一排排的生姜整整齊齊擺在院落里面，因?yàn)閮?chǔ)藏的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很多姜已經(jīng)發(fā)芽，堅(jiān)硬的芽苗甚至刺破了覆蓋在上面的薄膜。這些去年收獲的生姜，仍然顯得很新鮮。

　　有姜農(nóng)家中堆放3萬(wàn)多斤賣不出去

　　英德橫石水鎮(zhèn)新星村賴屋水頭村民小組的種植大戶賴天恒說(shuō)，受生姜價(jià)高影響，他與侄子兩家人去年租地種植了15畝生姜，可誰(shuí)知生姜雖然豐產(chǎn)，價(jià)格卻遭遇“大跳水”，至今仍有3萬(wàn)多斤堆放在家中，另外還有近二畝生姜仍生長(zhǎng)在田地間，難以銷售出去，而今年新姜又將上市，賴天恒與侄子心急如焚，希望媒體幫助呼吁尋找銷路解燃眉之急。

　　據(jù)悉，從2010年3月開始，生姜開始“火”了，姜還沒(méi)收，在地里就被預(yù)訂了，最高每公斤10元，低的也能賣4元。姜農(nóng)賴天恒與侄兒兩家人專門趕到距家10公里之外的翁源縣翁城鎮(zhèn)的菜市了解生姜的銷售信息，得知生姜價(jià)格飆升，兩家人無(wú)比高興，便在去年租地15畝種植了生姜。可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到，把自種生姜運(yùn)進(jìn)市場(chǎng)后，上市的生姜從四面八方聚集上來(lái)，出現(xiàn)了供過(guò)于求的現(xiàn)象，姜價(jià)跌至3元~4元/公斤。他形容，今年收姜的商販報(bào)出的價(jià)格把大伙“嚇了一跳”，也讓不少姜農(nóng)的致富希望化為了泡影。

　　部分姜農(nóng)選擇窖存生姜等待價(jià)格上漲

　　記者了解到，過(guò)低的收購(gòu)價(jià)讓姜農(nóng)們無(wú)法接受。一部分姜農(nóng)快速把生姜出手，擔(dān)心價(jià)格再降砸在手里；另一部分姜農(nóng)則收了姜存在窖中，等待姜價(jià)上漲。

　　賴天恒仔細(xì)計(jì)算過(guò)成本，他叔侄倆15畝生姜地租地、種苗、人工錢等成本達(dá)63750元。但是直到本月18日，生姜才賣出了600斤，到手才1200元，而他們向銀行借的貸款也快到期，屆時(shí)可能難于按期還貸，將來(lái)怎么辦，兩家人陷入困境。

　　應(yīng)對(duì)產(chǎn)量過(guò)剩 專家兩個(gè)提醒

　　種植前最好先簽訂銷售合同

　　調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)引種優(yōu)良品種

　　記者從當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)人士了解到，清遠(yuǎn)生姜的種植面積到2011年已大幅攀升，生姜產(chǎn)量劇增，導(dǎo)致了市場(chǎng)的供求失衡，收購(gòu)價(jià)持續(xù)下探。而生姜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，致使產(chǎn)業(yè)鏈條未被拉長(zhǎng)，姜農(nóng)無(wú)法獲得更多收益，建議農(nóng)民在大面積種植前最好是能先與收購(gòu)商簽訂銷售合同，保障銷路，盡量避免投資風(fēng)險(xiǎn)。

　　也有專家提醒，在生姜產(chǎn)量過(guò)剩的市場(chǎng)現(xiàn)狀下，農(nóng)民應(yīng)該及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引種優(yōu)良品種的生姜，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，比如連山近年來(lái)推廣大肉姜標(biāo)準(zhǔn)化種植，逐步形成了產(chǎn)銷兩旺的局面。

　　連山大肉姜皮薄肉厚，色澤金黃，辣味適中，并略帶香味，多銷往珠三角及港澳臺(tái)地區(qū)，在市場(chǎng)上具有良好的聲譽(yù)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，畝產(chǎn)3000~3500斤，高的達(dá)5000斤以上，行情好的年份可達(dá)4~6元/公斤，據(jù)悉連山縣示范區(qū)姜農(nóng)人均收入達(dá)到7168元，使農(nóng)民每畝增收2600多元。